mercoledì 9 febbraio 2011

Chateaubriand filetto romantico

Uomini brutti ma dotati di buon gusto sono a volte apprezzati dalle donne, come dimostra Francois-Renè, visconte di Chateaubriand (1768-1848).

Lo scrittore francese, tra i padri del romanticismo, era piccolo, aveva problemi alla pelle e una spalla deforme. Eppure, con le sue storie romantiche conquistò tante ricche amanti. La sua fama culinaria, secondo la tradizione, risale a una missione diplomatica in Inghilterra. Il suo cuoco preparò un tenero filetto in una maniera che gli inglesi non conoscevano: à la Chateaubriand, ovvero con burro e salsa bernese (fatta con burro e erbe aromatiche).

da Focus 2/2011

Milena

4 commenti:

  1. potrei fare questa ricetta e postarla nel mio blog .
    un bel collegamento tra cucina e letteratura

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  2. Questa non la sapevo!!!
    E comunque, a proposito di uomini brutti... Leopardi??? Hanno sempre dipinto la sua persona come individuo pieno di problemi, ma io non so cosa darei per tornate ai suoi tempi per conoscerlo!!!
    Ciao ciao
    Cri

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  3. @Eri: per un attimo è scomparso questo blog...come se fosse stato cancellato...può darsi o sto avendo le visioni??? O.O
    :*

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  4. Un homme bien romantique, comme je les aime...(sourire). Amicalement Jean-Philippe

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